Les sports 

Les sports d'équipe :

·    Football, basket, rugby ...
·    L'effort est de durée moyenne et d'intensité assez élevée.
·    Conseils : ration d'attente une demi-heure avant le match et ration de mi-temps ( eau à température ambiante + sucre + sel + vitamine ; pâtes de fruits, fruits secs, boissons chaudes sucrées ).

Les sports d'endurance :

·    Cyclisme sur route, alpinisme, ski de fond, natation de fond, jogging, randonnée à pied, canoë-kayak...
·    L'organisme puise beaucoup dans ses réserves.
·    Conseils : petit déjeuner très copieux, alimentation régulière et raisonnable pendant l'effort ( riz au lait, gruyère, fruits secs et biscuits secs... ). Si les épreuves durent plusieurs jours, le soir, il faut non seulement désintoxiquer l'organisme mais aussi le préparer pour le lendemain. Le dîner sera alors riche en glucides ( riz ou pâtes ) , en protéines ( viande et fromage ) , en calcium (  lait ou fromage ) et en lipides ( viande, beurre frais, huile d'assaisonnement ).

Temps froid et sports de glisse :

·    Le froid et l'altitude invitent simplement ... à manger et à boire plus !  En montagne, la sécheresse de l'air s'ajoute à l'effort physique, et il faut combattre la déshydratation par de l'eau et des boissons chaudes. Il ne faut pas craindre non plus un petit supplément de calories. Privilégier le petit déjeuner du matin ( pain, beurre, produits laitiers, fruits ) et le dîner de récupération ( pâtes au gratin, riz au lait... ) , en particulier pour faire le plein de glucides et éviter ainsi fatigue et coup de barre. Dans la journée, penser aux nourritures énergétiques comme les fruits secs.

Et sur une planche à voile ?
 
 
·    Sur planche ou dériveur, pour toutes les disciplines de voile olympiques, difficile de se nourrir quand on se cramponne face à la vague ! D'où l'intérêt des repas que l'on prend avant et après. Petit déjeuner copieux, avec pain, beurre, produits laitiers, fruits et boissons chaudes... Ration d'attente si nécessaire avec boissons énergétiques et fruits secs.  Ration de récupération avec eau et yaourt aux fruits. Repas du soir reconstituant avec féculents et légumes, poisson ou viande blanche, fromage ou laitage, fruit. Pour éviter les pertes préjudiciables à l'organisme, en particulier celles de minéraux comme le calcium, les produits laitiers jouent un rôle de premier plan.

Conseils aux sportifs 

S'hydrater régulièrement 

L'alimentation du marathonien